大正元年、美郷町北郷地区で乾椎茸の産地乾椎茸問屋として創業。乾椎茸の魅力と可能性を広めるべく、現在ではその普及活動や加工品の開発に努めています。信用と誠実を信条とし、地域への貢献、生産者との共存共栄を目指しております。作り手のまごころ、愛情と、それを食べる人達の笑顔を結びつけるために・・・食の可能性をこれからも日々追及して参ります。

椎茸パテ

宮崎県産の原木栽培乾椎茸を、その旨味と香りを凝縮したパテに仕上げました。材料は、こだわって選び抜いたものばかりで、化学調味料無添加です。「乾椎茸の美味しさを、もっと若い人や次の世代にも伝えたい!!」と、老舗椎茸問屋の「だしソムリエ」が開発したこの椎茸パテは、バゲットやクラッカーにそのまま乗せて食べたり、パスタやピザのソースの様な洋食にも良し、おにぎりや卵かけご飯の様な和食にも良しと、まさに「万能椎茸うまみ調味料」としてお使い頂けます。